বয়স বাড়ার সঙ্গে ত্বকে বলিরেখা পড়া বা নিস্তেজ ভাব দেখা দেওয়া স্বাভাবিক। কিন্তু অনেকের ক্ষেত্রে অকালেই বার্ধক্যের ছাপ ফুটে ওঠে। বিশেষজ্ঞদের মতে, এর অন্যতম প্রধান কারণ খাবারের অভ্যাস। প্রতিদিনের মেনুতে থাকা কিছু খাবার শরীরে ইনফ্ল্যামেশন বাড়ায় এবং কোলাজেন নষ্ট করে। ফলে ত্বক হারায় তার ইলাস্টিসিটি ও আর্দ্রতা—আর দেখা দেয় ঝুলে পড়া চামড়া, বলিরেখা ও ডাল ভাব।

অতিরিক্ত চিনি ও ময়দা ত্বকের সবচেয়ে ক্ষতিকর দুই উপাদান। বেশি চিনি শরীরে গেলে গ্লাইকেশন প্রক্রিয়া শুরু হয়ে কোলাজেন শক্ত করে দেয়। এতে দ্রুত বাড়ে বার্ধক্য। অন্যদিকে ময়দা বা রিফাইন্ড কার্বোহাইড্রেট রক্তের শর্করা হঠাৎ বাড়িয়ে একই ক্ষতি ঘটায়। নিয়মিত মিষ্টি, চা–কফিতে বেশি চিনি, কেক–বিস্কুট বা পাস্তা খাওয়ার ফলে অল্প বয়সেই ত্বক নিস্তেজ ও রুক্ষ হয়ে যেতে পারে।

তৃতীয় বড় অপরাধী ভাজাপোড়া ও ওভার-প্রসেসড খাবার। চিকেন ফ্রাই থেকে প্যাকেট নুডলস—এসবে থাকে ট্রান্স ফ্যাট ও অতিরিক্ত সোডিয়াম যা ত্বককে ডিহাইড্রেট করে প্রদাহ বাড়ায়। এর পাশাপাশি অতিরিক্ত কফি পানও ক্ষতির কারণ। বেশি ক্যাফেইন শরীরের জল শুষে নেয়, ঘুমে ব্যাঘাত ঘটায় এবং ত্বককে রাফ ও ক্লান্ত দেখায়। উঠতি বয়সে ত্বকে বার্ধক্যের ছাপ বেড়ে যাওয়ার অন্যতম কারণ এটি।

অতিরিক্ত নুনও ত্বকের সৌন্দর্যের বড় শত্রু। সোডিয়াম বেড়ে গেলে মুখ ফোলা, চোখের নীচে পাফিনেস ও ত্বকের ইলাস্টিসিটি কমে যাওয়ার মতো সমস্যা দেখা দেয়। তাই শুধু কসমেটিক বা স্কিন কেয়ার নয়—পরিচ্ছন্ন ফুড হ্যাবিটই ত্বককে দীর্ঘদিন তরতাজা রাখার মূল চাবিকাঠি। নিয়মিত জলপান, ভিটামিন–সি সমৃদ্ধ খাবার, শাকসবজি ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট খেলে বার্ধক্যের লক্ষণ অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব।